栗子核桃鸡脚汤
| 补肾健脑、健脾益胃、防感冒的栗子核桃鸡脚汤。中医认为栗子性温味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强 筋、活血止血的功效。栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的番茄还要多，有句话叫“有维C，没喷嚏”，所以冬天吃栗子还可以预防感冒。而核桃就是大家 所熟知的补脑健肾佳品。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对心脑血管和高血压病人有益。这些材料加上富含胶质能补气强筋骨的鸡脚合而为汤，有补脑健肾、健 脾益气的功效，还有一点防感冒的作用，是一款冬日难得的家庭靓汤。 |
【食材与调料】
【主料】栗子100g，核桃40g，鸡脚2对，猪瘦肉70g |
| 【辅料】盐适量，生姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.栗子用开水煮2分钟，去皮；核桃洗净； |
 | 3.鸡脚敲裂；瘦肉切块； |
 | 4.锅中加水烧开，放入鸡脚和瘦肉焯水； |
 | 5.捞出再冲洗一下； |
 | 6.所有材料一起下锅，加清水2000毫升； |
 | 7.大火烧开后，转小火煲2个小时 |
 | 8.喝时加盐调味即可~~ |
【栗子核桃鸡脚汤做法小贴士】
| 小贴士栗子用开水煮一下很容易去皮。 |
