栗子煲猪骨鸡
| 栗子煲猪骨鸡营养丰富，汤清甜，还有栗子的香味，最适合秋冬季节饮用！单用栗子煲鸡，汤没那么美味，加入猪骨煲，汤更鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】栗子1000克，鸡600克，猪骨600克 |
| 【辅料】红枣适量，党参适量，北芪适量，杞子适量，桂圆肉适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡去皮，洗干净，斩成大块 |
 | 2.猪骨洗干净 |
 | 3.放鸡肉和猪骨放到锅里焯一下水 |
 | 4.把焯好水的鸡肉和猪骨洗干净 |
 | 5.把猪骨鸡肉放到煲里，加入水大火烧开，转小火煲 |
 | 6.红枣去核洗干净，党参先两次，再泡十分钟，再洗干净，杞子和桂圆肉洗干净 |
 | 7.把所有的配料放入煲里 |
 | 8.拌匀盖上盖子，小火煲 |
 | 9.先把栗子用刀划一刀，再洗干净放到锅里煮 |
 | 10.煮到栗子开口可以关火，捞起来用冷水降温去壳 |
 | 11.把去壳的栗子洗干净备用 |
 | 12.汤先煲一个小时，再放入栗子 |
 | 13.加入栗子再煲90分钟，加盐调味就可以喝了！ |
 | 14.装好上桌 |
【栗子煲猪骨鸡做法小贴士】
| 小贴士1、鸡去皮，去油，汤才不会油腻。2、鸡肉和猪骨先焯水再煲。 |
