立体饼干

01-10 投稿:老老猪的小小猪
心心念念的立体饼干模到手了,所以昨天晚上做了这个饼干,因为之前做了戚风蛋糕,还剩一个蛋黄,所以我用了蛋黄做,也可以用一个整蛋的,另外我加了玉米淀粉,所以饼干口感比较脆,如果喜欢硬点的,可以不加

【食材与调料】
【主料】蛋黄1个,玉米淀粉30g ,低粉160g
【辅料】玉米油60ml,糖粉 40g

【制作步骤】
立体饼干 1.糖粉倒入盆中
立体饼干 2.加入玉米油
立体饼干 3.搅拌均匀
立体饼干 4.低粉和玉米淀粉混合均匀
立体饼干 5.过筛加入糖油盆里
立体饼干 6.揉成面团,静置30分钟
立体饼干 7.擀成面片
立体饼干 8.用饼干模的外壳压出形状
立体饼干 9.用内壳压出表情
立体饼干 10.放入烤盘中
立体饼干 11.200度,15分钟左右

【立体饼干做法小贴士】
时间和温度要根据自己的烤箱控制,饼干稍微上色即可

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