老友炒粉
| 这是广西南宁市本地地方风味小吃，酸香辣可口，自然发酵的竹笋风味独特，据说这道美食的由来还有个典故…从前有两个“好基友”甲和乙感情深厚^O^每天都在一个小酒馆还是小吃店里一起把酒聊天谈论时事，可是有一天甲生病了没能来，乙听说了非常着急亲自动手做了以本地食材酸笋，辣椒，豆豉为原料的一碗面送去，甲吃了面发了一头一身的汗，病好了一大半，可见神奇，人们为纪念这对朋友的情谊起名叫老友面，后来又在面的基础上改良为煮粉或炒粉。本地人都说如果来南宁不吃过这道美食等于没到过南宁，可见这道美食的影响力之大 |
【食材与调料】
【主料】米粉200克，瘦肉50克 |
| 【辅料】酸笋20克，洋葱半个，白菜3张，豆豉适量，辣椒酱少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.韩式炒锅放油 |
 | 3.放酸笋豆酱爆香 |
 | 4.放瘦肉炒香 |
 | 5.放入蔬菜 |
 | 6.放入米粉 |
 | 7.快炒5分钟，加酱油调味，装盘完成 |
【老友炒粉做法小贴士】
