烙茄盒
| 家里人一直都喜欢吃我烙的茄盒，那味道超好吃。煮上一小锅自家产的玉米碴子做的粥，配上烙茄盒，这一顿晚餐吃的香，过瘾。 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子500g，韭菜200g，猪肉馅300g |
| 【辅料】面粉适量，盐适量，味素适量，酱油适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：茄子、韭菜、猪肉馅、面粉、盐、味精、酱油、食用油。 |
 | 2.肉馅放入酱油、盐、味精，放入少许水搅匀喂一会。 |
 | 3.面粉放入碗里，放少许盐，放入水搅拌成粘稠状。 |
 | 4.锅里放入少许油，用中小火烧热。 |
 | 5.放入滚上一层薄面糊的茄盒烙至两面金黄色，茄盒熟即可。 |
【烙茄盒做法小贴士】
| 调面糊的时候，放入一点盐，烙出来的茄盒更鲜香。 |
