老婆饼
| 看到好多朋友都做了老婆饼了，做的真是很诱人啊，用的是猪油做的，我这里用的是玉米油，起酥效果也不亚于猪油的，内馅我也是跟朋友学的.但没想到第一次做就做的这么成功. |
【食材与调料】
| 【主料】玉米油130g，白糖30g，水80g，面粉400g |
| 【辅料】玉米油适量，水适量，白糖适量，米粉100g，芝麻40g |
【制作步骤】
 | 1.水油面：面粉200g，加白糖30g，水80g，玉米油30g揉成团 |
 | 2.揉好的水油面放一边醒着 |
 | 3.油酥面：面粉200g，玉米油100g揉成团 |
 | 4.分别将水油面和油酥面分成等份大的小剂子 |
 | 5.水油面用擀面杖擀成面皮 包入油酥面 |
 | 6.收口朝下，擀成长条 |
 | 7.由上而下卷成卷 |
 | 8.再顺着长卷再次擀开 再由上而下卷起来 |
 | 9.所有的面团做好后，盖上保鲜膜饧20分左右 |
 | 10.芝麻小火锅内慢慢炒熟，不要放油 |
 | 11.糯米粉小火炒至微黄 |
 | 12.锅中放入适量玉米油、水、白糖搅匀 |
 | 13.倒入炒好的糯米粉和熟芝麻 |
 | 14.取一小团，立着按扁 |
 | 15.再用擀面杖擀成面皮 |
 | 16.放入适量甜馅，收口 |
 | 17.收口朝下，用手按一按 |
 | 18.所有饼做好 |
 | 19.后，再在饼上划两刀 |
 | 20.取一只鸡蛋，黄清分离 |
 | 21.把黄打散 |
 | 22.在饼上刷一层鸡蛋液 |
 | 23.烤箱预热，180度上下火烤20分左右即可 |
 | 24.烤熟后的一盘，真诱人 |
 | 25.色泽不错吧 |
【老婆饼做法小贴士】
| 烤箱时间依个家烤箱所定 面粉的吸水性不同，水和油的用量酌情添加或减少 配料表里主料是面皮用量，辅料是内馅的用量，内馅里的糖的用量依个人喜好甜度添加 |
