烙馍卷菜的做法,怎么做烙馍卷菜好吃,做烙馍卷菜需要哪些食材?-优卡食谱网

烙馍，在我们这里很常见（有的地方可能也叫煎饼）。烙馍卷菜在大街小巷里或基本热闹的地方，都能见得到这样简单方便、拿在手里边走边吃的食品。在自己家里做，做法也很简单，有了烙馍，家里再有随便什么时蔬或是（荤菜）的熟菜，都可以搭配烙馍来吃的。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉300g

【辅料】开水适量，菠菜汁适量

【制作步骤】

	1.拿开水烫过的菠菜打汁。
	2.用菠菜汁（菠菜汁是晾凉的）和面。
	3.和好的菠菜汁面团。
	4.另再备好一些小麦面粉，准备烫面。
	5.用开水和面为烫面，烫好的面晾凉待用。
	6.把烫面团晾凉（为白色面团）揉匀和菠菜汁面团（为冷水面团）备好待用。
	7.二合一，揉匀。
	8.揉匀后，揪（鸡蛋大小的）剂子。
	9.按扁，用擀面杖擀成薄饼状即可。
	10.电饼铛预热好，开煎鸡蛋档就行，看到薄饼有气泡时，即可出锅。
	11.（白面烙馍做法同这个一样的，只是用面不同而已）上桌。
	12.家里饭桌上，有什么现成的熟菜卷上即可开吃。