老卤千张的做法,怎么做老卤千张好吃,做老卤千张需要哪些食材?-优卡食谱网

也许是家族遗传，我母亲特爱吃豆产品，因此，我的姐弟们也是这样的，到了第三代，我儿子也是无豆不欢。煮了一锅卤千张，一顿饭就给消灭了，不当做菜，直接当零食给下口了，话说老卤水煮千张，那味道，不可说啊，喜欢的自己试试吧。

【食材与调料】

【主料】千张500g

【辅料】老卤水适量，花椒适量，麻椒适量，孜然适量，红辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备千张洗净备用。
	2.一份老卤备用。
	3.将千张一张一份折叠四方块。
	4.根据自己的口味添加调味料，也可以不添加，因为卤水本身味道很足了。因为卤制豆制品的卤水，口味感变差，要添加水，所以，重新加入了干红辣椒、花椒、麻椒和孜然粒。
	5.将整好的千张放入锅内，我顺带卤几个鸡蛋。
	6.点压力锅，选定合适的程序，定时10分钟。
	7.保压结束，打开锅盖，即可得到一份漂亮的卤煮食品。
	8.食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。