老干妈酱蒸鱼头
| 让同事帮买个鱼头，谁知道买了个这么大的，盘子都差点放不下，仿剁椒鱼头的做法，嘿嘿，没有剁椒，就放了点青椒代替 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头500g，青辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，老干妈豆豉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把鱼头洗净 |
 | 2.青椒洗干净备用 |
 | 3.把鱼头剖开 |
 | 4.抹上盐腌一下 |
 | 5.再洒上姜蒜 |
 | 6.再铺上切好的青椒 |
 | 7.放上豆豉酱 |
 | 8.把准备好的鱼放入蒸锅内隔水蒸 |
 | 9.开火蒸20分钟就好啦 |
【老干妈酱蒸鱼头做法小贴士】
| 鱼腌久一会入味一些，最好放点尖辣椒，辣一点比较好吃 |
