老醋拌木耳
| 木耳具有益气、补脑、润肺、轻身凉血、美容。。。的功效。木耳中铁的含量非常丰富。 |
【食材与调料】
【主料】干木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，老醋适量，鲜酱油适量，香葱适量，麻油适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干木耳适量、香葱三根 |
 | 2.木耳加热入热水泡发 |
 | 3.香葱切葱花 |
 | 4.泡发好的木耳去老根清洗干净，大块可以用手撕开 |
 | 5.处理好的木耳绰一下水 |
 | 6.锅烧热后加入适量的食用油下入葱花爆香， |
 | 7.加入少量的水清水和食用调料煮成老醋汤汁， |
 | 8.将煮好的汤汁倒入绰好水的木耳中拌均匀即可，装盘时撒些折芝麻即可 |
【老醋拌木耳做法小贴士】
| 小贴士1、老醋味道比较酸重，加糖煮一下可以去掉酸涩味 |
