懒人版红烧排骨
| 我和妈妈不碰猪肉，爸爸也吃不动肉，所以没结婚之前根本不怎么做排骨。结婚之后才发现老公要是哪天没吃猪肉，整个人都不对劲了，还好有好豆，所以尽管我不吃，但是做出来还是收到了表扬。上个周末红烧排骨是在火上炖的，光做饭的时间就将近仨小时，上班族伤不起，只好偷懒，用电压力锅，味道也还不错。 |
【食材与调料】
【主料】排骨800g |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，生抽1汤匙，老抽1汤匙，红烧酱油1汤匙，料酒2汤匙，干辣椒3个，葱适量，姜适量，花椒适量，八角2个 |
【制作步骤】
 | 1.水中放入几粒花椒，排骨冷水下锅，飞水 |
 | 2.锅内留少许油，放入葱、姜、八角炒香 |
 | 3.倒入排骨翻炒，放入干辣椒 |
 | 4.沿锅边放入料酒、生抽、老抽、红烧酱油 |
 | 5.加水淹没排骨，倒入电压力锅，打到排骨键 |
 | 6.倒入锅中，加入盐大火收汁 |
【懒人版红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士因为放入电压力锅，所以排骨一定要炒干 |
