蓝莓酸奶戚风
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，细砂糖60克 |
| 【辅料】细砂糖15克，蓝莓酸奶70克，色拉油40克，低粉80克 |
【制作步骤】
 | 1.将分离出来的蛋黄和砂糖酸奶，色拉油混合，搅拌均匀 |
 | 2.加入过筛低粉 |
 | 3.搅拌均匀后的蛋黄糊 |
 | 4.蛋白打发的硬性 |
 | 5.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀 |
 | 6.再倒回剩下的2/3蛋白霜内翻拌均匀 |
 | 7.拌好的蛋黄糊 |
 | 8.倒入模具， |
 | 9.上下火，170度中下层40分钟 |
【蓝莓酸奶戚风做法小贴士】
【主料】鸡蛋4个，细砂糖60克 |
| 【辅料】细砂糖15克，蓝莓酸奶70克，色拉油40克，低粉80克 |
| 1.将分离出来的蛋黄和砂糖酸奶，色拉油混合，搅拌均匀 |
| 2.加入过筛低粉 |
| 3.搅拌均匀后的蛋黄糊 |
| 4.蛋白打发的硬性 |
| 5.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀 |
| 6.再倒回剩下的2/3蛋白霜内翻拌均匀 |
| 7.拌好的蛋黄糊 |
| 8.倒入模具， |
| 9.上下火，170度中下层40分钟 |
