蓝莓果酱冰淇淋
| 夏天到了，各种冰品、冷饮：最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也是毫不逊色的，在家也悄悄地行动起来了。看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”，也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，更放心了~~~ |
【食材与调料】
【主料】蛋黄200毫升 |
| 【辅料】蓝莓果酱170克 |
【制作步骤】
 | 1.备好所有食材 |
 | 2.蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中 |
 | 3.用蛋抽搅拌至白糖融化 |
 | 4.移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉 |
 | 5.淡奶油用电动打蛋器打于纹路状 |
 | 6.将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀 |
 | 7.挤入蓝莓果酱 |
 | 8.用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻 |
 | 9.约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻 |
 | 10.1小时后取出，按上述操作 |
 | 11.这是第4次取出搅打了 |
 | 12.最后加盖送冰箱冷冻4小时以上 |
 | 13.就可以享受美味了 |
【蓝莓果酱冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓做酱也是可以的 2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃 |
