蓝莓果冻的做法,怎么做蓝莓果冻好吃,做蓝莓果冻需要哪些食材?-优卡食谱网

儿子很喜欢吃果冻。看看果冻盒上的那些配料吧，柠檬黄，日落红.......，虽然是可以食用的添加剂，但总让人觉得没有来自纯天然的让人吃着放心。做这个果冻，真的不复杂，利用家中现有的水果，你可以一通百变。果肉还是真真实实的，好吃看得见。做果冻的原料，可以在网店或烘焙店买到，吉利丁片，你可以用它。配的是蓝莓，大爱蓝莓那通透的汤汁和色彩，那淡紫，透着的是让人深深的迷恋和诱惑。

【食材与调料】

【主料】吉利丁片12g，水200ml

【辅料】糖20g，蓝莓适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.吉利丁片用冷水泡软。
	3.锅中加入水和蓝莓。
	4.挤入少许柠檬汁。
	5.加入糖煮沸。
	6.煮沸后关火，将蓝莓捞出备有。
	7.把泡软的吉利丁片放入煮好的蓝莓汤汁中，搅动使其溶化。
	8.将蓝莓汁放入容器中，只放到三分之一处即可，然后放入冰水中使其快速降温略凝固。
	9.在凝固的蓝莓汁中撒上煮好的蓝莓粒。
	10.再浇一三分之的蓝莓汤汁。
	11.当汤汁再次凝固时，再放入蓝莓颗粒，和汤汁。再移入冰箱使它定型即可食用。