芒果流心慕斯
| 芒果流心慕斯先把芒果打成泥350克分50克出来留做流心其余300克做慕斯液，把消化饼干打碎加融化的黄油混合均匀装入模具里面按平按实放入冰箱冷藏把吉利丁泡软融化加入糖芒果液淡奶油搅拌均匀，淡奶油打制奶油低落顺滑就可以了，把底拿出来加入3分之1的慕斯液然后把小快快芒果放进去在倒入慕斯液然后在外边围一圈芒果快中间倒入50克芒果液把剩下的慕斯液全部倒入磨平放冰箱冷藏4小时以上取出脱模表面装饰就好了 |
【食材与调料】
【主料】芒果肉350g，砂糖60g，吉利丁片12.5g，芒果小块200g，淡奶油150g |
| 【辅料】消化饼干50g，黄油30g |
【制作步骤】
| 1.把350克慕斯液加吉利丁加淡奶油绞打均匀 | 2.把消化饼干砸碎和隔热软化的黄油拌匀 | 3.把消化饼干冷藏15分钟加入慕斯液就好了 |
【芒果流心慕斯做法小贴士】
