懒龙
| 所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，猪肉250g，虾仁50g，荸荠150g |
| 【辅料】香油10ml，盐少量，酱油5ml，花椒面少量，豆腐乳15ml，葱5g，姜2g，蒜苗10g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：荸荠洗净去皮，剁碎 |
 | 2.猪肉剁成泥状，加入酱油，香油，花椒面，豆腐乳、姜、葱、盐、蒜苗和荸荠搅拌均匀 |
 | 3.面发好后擀成长方形 |
 | 4.将肉馅铺在上面，两端留点边 |
 | 5.从长边开始卷起来 |
 | 6.卷好后摆成U形 |
 | 7.将两端捏合起来 |
 | 8.放入蒸锅中醒发，然后水烧开后再蒸8分钟即可 |
 | 9.蒸好了哟 |
 | 10.放入盘中 |
 | 11.切成段即可，简单中不失美味哟！ |
【懒龙做法小贴士】
| 小贴士荸荠用水泡一会再剁碎，蒸好后不要马上开盖，要虚蒸两分钟。 |
