腊肉鱿鱼丝的做法,怎么做腊肉鱿鱼丝好吃,做腊肉鱿鱼丝需要哪些食材?-优卡食谱网

快过年了，超市的鱿鱼丝在搞促销活动，觉的蛮划算的就买了一些回家，打算来客时炒鱿鱼豆腐丝吃。鱿鱼豆腐丝先不说，先做盘腊肉鱿鱼丝尝尝，不错，够美味的。吃鱿鱼时在网上搜了搜，说鱿鱼须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼丝100g，腊肉250g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生抽适量，味精适量

【制作步骤】

	1.备腊肉，鱿鱼丝，青椒。
	2.鱿鱼丝用清水泡软洗去咸味，腊肉切片，辣椒切丝。
	3.先炒腊肉。
	4.炒至出油。
	5.再放进鱿鱼丝炒匀。
	6.移锅边再放进辣椒丝，在辣椒丝放点盐让辣椒入味。
	7.再混炒。
	8.淋上生抽。
	9.调入鸡精。
	10.炒匀装盘。