腊肉萝卜包子
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,所以说这个季节吃萝卜化痰顺气,自己做的腊肉,个人感觉腊肉不要剁的太碎,吃起来更好吃 。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉250g,萝卜一根g,面粉适量g |
【辅料】葱适量g,油适量g,生抽适量g |
【制作步骤】
1.1面粉加酵母温水和成光滑面团,放温暖处醒发四十分钟。 | |
2.2萝卜擦成丝,用水焯过,捞出攥干水分剁碎,腊肉上锅蒸二十分钟,切成块状,加生抽,盐,油拌匀。 | |
3.3面醒发好了,排气,然后擀成面皮,包成包子。 | |
4.4上屉大火蒸二十分钟焖五分钟出锅。 |
【腊肉萝卜包子做法小贴士】