腊肉炒咸菜
| 我们家乡的腊肉是用太阳晒干的，很香很有嚼劲，每当看见腊肉就想起在家时妈妈炒的腊肉，那是妈妈的味道、家的味道，今天这个腊肉是朋友从安徽带过来的，放在冰箱好久了，记得以前妈妈经常用腊肉炒咸菜来配稀饭，妈妈说这样很普通的家常菜，也是非常下饭的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸菜200g，腊肉200g |
| 【辅料】蒜苗适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅开火加入切好的腊肉煸炒 |
 | 3.腊肉炒出多余的油 |
 | 4.加放蒜苗炒 |
 | 5.加咸菜和料酒煸炒一会 |
 | 6.起锅装盘 |
【腊肉炒咸菜做法小贴士】
| 腊肉和咸菜本身就带咸了，就不需要放盐。 |
