咸菜炒鸡蛋
| 鸡蛋又是鸡蛋，想必每个家庭鸡蛋从没缺过。吃了再买，买了再吃，轮回着吃买。想必每个家庭一周都有鸡蛋的吃法，我说的真是时间太长了，我家一周要吃几次，不单纯的是吃鸡蛋炒鸡蛋，而是变着花样吃。比喻鸡蛋馅饼，鸡蛋盒子，鸡蛋汤等等。既然做油饼是加鸡蛋和面。做饺子皮也是加鸡蛋和面，做馍馍也是加鸡蛋和面，哈哈，我家是离不开鸡蛋的。 这次的《咸菜炒鸡蛋》创意是我太懒了，买了咸菜，可是吃了几次，不想吃了，原因是没油水， 用外星人的话说，吃着太寡淡了，没胃口了。我想起了亲戚送了大箱子土鸡蛋，加了半个红辣椒，3根香葱，连调味品都不用加了，几分钟炒出一大盘，太下饭开胃了，一共成本不到4元，真是实惠啊1 |
【食材与调料】
【主料】咸菜2个 |
| 【辅料】油适量，香葱3根，红辣椒50克 |
【制作步骤】
 | 1.主料：咸菜、鸡蛋 辅料：植物油、香葱、红辣椒 做法：1、把红辣椒洗净切末、香葱洗净切末 |
 | 2.把红辣椒洗净切末、香葱洗净切末 |
 | 3.鸡蛋打散搅拌均匀 |
 | 4.加咸菜拌均匀 |
 | 5.加红辣椒和香葱 |
 | 6.拌均匀 |
 | 7.热锅凉油，油热8成下鸡蛋液，大约1分钟以后 |
 | 8.用筷子不停的搅拌均匀 |
 | 9.直接翻炒到鸡蛋液成小丁丁形状， 捞起即可 |
【咸菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士咸菜一般都很咸，加的鸡蛋和辣椒不多，不用加盐了 |
