蜡皮炒肉丝
| 粉皮炒肉丝，我家闺女最爱吃，有绿豆粉皮，绿莹莹的看着也挺好吃的。加了肉丝和青椒一起炒了来，是非常的下饭的。配着米饭或是烙饼卷着吃都是非常不错的。 |
【食材与调料】
【主料】肉片200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉皮用开水焯一下，肉切成肉片 |
 | 2.热锅入油放少许的姜片和辣椒炸香然后再倒入肉片爆炒 |
 | 3.加入青椒翻炒 |
 | 4.倒入粉皮翻炒 |
 | 5.沥入少许的生抽 |
 | 6.加入盐味翻炒均即可 |
 | 7.入盘上桌 |
【蜡皮炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士粉皮吃之前最好也用开水焯一下。这样更柔软更有弹性，口感也非常的好 |
