辣椒蒸鱼块
| 一道美味辣椒蒸鱼块，制作简单、方便，开胃下饭，赶紧动手试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】鱼500g |
| 【辅料】料酒10g，胡椒粉3g，盐3g，油5g，辣椒酱30g |
【制作步骤】
 | 1.首先将葱切葱花、去了头的雄鱼去鳍，切块。 |
 | 2.接着准备好鱼块，放入葱花，加小半勺盐，淋入适量料酒，撒入胡椒粉，倒入适量食用油，拌匀，腌制二十分钟。 |
 | 3.将腌制好的雄鱼块摆入盘中，盖上剁辣椒，隔水蒸十五分钟后，取出，撒上葱花。 |
 | 4.锅中放入油，烧热后，淋入鱼块之上，最后再倒入适量蒸鱼豉油，就大功告成了。 |
【辣椒蒸鱼块做法小贴士】
| 小贴士辣椒酱和腌制的时候都放了盐，所以我后来就没有再放了。 |
