鲜虾粉丝煲
| 跟南方的妹子学的，调料可以省略，因为要充分释放大虾的鲜味 |
【食材与调料】
【主料】大虾适量，粉丝适量，黄瓜一个，红椒一个，鸡蛋一两个 |
| 【辅料】大蒜一个，盐适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，蚝油少量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.鸡蛋下锅煎熟 |
 | 3.大虾处理，加料酒生粉盐腌制 |
 | 4.大虾下锅炒熟 |
 | 5.另起一个砂锅，加油，放入虾头煸香，煸出虾油 |
 | 6.捞出虾头 |
 | 7.放葱花 |
 | 8.加入粉丝 |
 | 9.放入大虾，加入少量蚝油翻炒 |
 | 10.下入黄瓜丝，红椒丝，鸡蛋丝，加盐调味 |
 | 11.放一点点糖，出锅即可 |
【鲜虾粉丝煲做法小贴士】
