辣椒茄子丝
| 尖椒炒茄子的家常做法，做法超级简单，三分钟就可以出锅！ |
【食材与调料】
【主料】青椒2个，长茄子4个 |
| 【辅料】食用油0适量，盐0适量，酱油0适量，醋0适量，蒜0适量，鸡精0适量，蚝油0适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒和茄子 |
 | 2.分别切成丝 |
 | 3.之前已经煮熟的鸡胸肉（鸡胸肉要冷水放在锅里煮，开锅1分钟即可关火，不要开盖，半小时就全熟了，这样煮出来的比较嫩） |
 | 4.鸡胸肉切成丝，蒜切成末 |
 | 5.起锅烧油放入蒜末 |
 | 6.放入茄子辣椒一起翻炒 |
 | 7.待茄子和辣椒变软放入鸡胸肉，放入盐，鸡精，蚝油，酱油，白糖 |
 | 8.临出锅放入少量的醋 |
【辣椒茄子丝做法小贴士】
