辣椒炒圆白菜
| 这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的儿童、青少年更应该多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期间可以增加食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜200g ，辣椒150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜洗干净撕成小块儿。 |
 | 2.辣椒洗干净切成块。 |
 | 3.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。 |
 | 4.再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。 |
 | 5.炒至圆白菜稍塌，加盐、味精炒。 |
 | 6.辣椒入锅炒。 |
 | 7.炒均匀即可出锅装盘。 |
【辣椒炒圆白菜做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。 爆火炒菜。 |
