榨菜籽油
| 食品安全问题真的不堪至此了吗？连油也要自己榨？设备党不管不顾弄回一台家用榨油机并若干种子。很怀疑有这必要吗？如果真的要细细追究起来，连这种子是不是也要自己种出来才放心呢？可惜，只要在这地球上，即便是自己种植，也逃不过环境的污染，充其量不过是受害严重程度的差别而已。能够逃离环境污染的，只有两种办法。最好的，就是一死了之，一了百了，彻底的眼不见心不烦。不过，不知道死人会不会担心骨灰受到污染的？次一点的，就是逃离地球。然而，这个方法即使在经济上和实践上可行，也还是会受到质疑——这样就能彻底逃离污染？没听说过太空垃圾吗？不过，既然啥都弄回来了，那就榨个菜籽油试试机吧。以后咱家不用买菜油了 |
【食材与调料】
| 【主料】菜籽250g |
| 【辅料】无适量 |
【制作步骤】
 | 1.启动榨油机，将炒熟的菜籽从给料口倒入 |
 | 2.油渣从弯管口挤出 |
 | 3.榨出的油从榨油膛下方流出，少数油渣被滤网隔离 |
 | 4.榨出油后的菜籽渣变成干干的细条 |
 | 5.待榨油膛中不再淌油，停机 |
 | 6.榨出的油倒入杯中，静置澄清 |
【榨菜籽油做法小贴士】
| 菜籽必须炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。 炒熟后的菜籽无须晾凉，趁热榨油更好。 刚榨出的油较混浊，静置澄清后，倒出表面澄清液使用。 |
