辣椒炒肉片
【食材与调料】
【主料】辣椒1斤，瘦肉4两 |
| 【辅料】大蒜适量，葱花适量，蚝油少许，生抽少许，糖少许，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒 |
 | 2.瘦肉切片，。用少许油，蚝油，生抽，糖调好味备用。 |
 | 3.开锅放油，用蒜茸爆锅。 |
 | 4.爆锅后先放瘦肉片翻炒几下放辣椒。 |
 | 5.炒至刚熟时用生粉，糖，味精调芡打芡，再放包尾油，起锅后洒葱花。 |
【辣椒炒肉片做法小贴士】
| 小贴士炒好没起锅前放少许包尾油，装盘后洒上葱花，马上香气四:溢 |
【主料】辣椒1斤，瘦肉4两 |
| 【辅料】大蒜适量，葱花适量，蚝油少许，生抽少许，糖少许，盐适量，味精少许 |
| 1.辣椒 |
| 2.瘦肉切片，。用少许油，蚝油，生抽，糖调好味备用。 |
| 3.开锅放油，用蒜茸爆锅。 |
| 4.爆锅后先放瘦肉片翻炒几下放辣椒。 |
| 5.炒至刚熟时用生粉，糖，味精调芡打芡，再放包尾油，起锅后洒葱花。 |
| 小贴士炒好没起锅前放少许包尾油，装盘后洒上葱花，马上香气四:溢 |
