辣椒炒鸡蛋
| 我8、9岁的时候超爱吃辣椒炒鸡蛋配米饭，我喜欢把辣椒炒鸡蛋放在米饭里，把鸡蛋插碎，然后把它们拌在一起，接着大口大口地吃。现在没有那么好的胃口了，不过每次炒这道菜还是有童年的画面浮现在脑海里。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒4个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将尖椒洗净切小段。 |
 | 2.开火，锅里放入适量油，， |
 | 3.打入一个打散的鸡蛋。 |
 | 4.将鸡蛋炒散。 |
 | 5.将鸡蛋拔一边，放入辣椒。 |
 | 6.翻炒片刻。 |
 | 7. 放入酱油。 |
 | 8.放入五香粉。 |
 | 9.放入盐。 |
 | 10.放入味精出锅即可。 |
【辣椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 1 油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得炒，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油来将其炒香了。 2 味精可以不放，因为放了鸡蛋了。 |
