腊鸡闷烧小土豆
| 腊鸡，用清水泡至1小，家里有新挖的小土豆，晚饭做上一锅有肉 有菜的美味一锅出，锅中添加了小土豆，软软绵绵特别好吃，连主食都省力，孩子下班回家再晚也不怕了，多吃点也不会长肉肉了。 |
【食材与调料】
【主料】腊鸡1只，小土豆200g，红椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉丝适量，葱适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腊鸡刷洗干净。 |
 | 2. 剁成小块。 |
 | 3.将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。 |
 | 4.锅里放油一勺，热倒入腊鸡腿小火煸炒 |
 | 5.炒出香味放点葱姜片、料酒、蚝油 酱油 糖继续煸炒。 |
 | 6. 加入水，没过鸡块。 |
 | 7.新鲜的小土豆刨皮 |
 | 8.加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。 |
 | 9.加入粉丝 继续煮至粉丝透明。 |
 | 10.加入青红黄椒翻炒均匀即可。 |
【腊鸡闷烧小土豆做法小贴士】
| 小贴士腊鸡本身很咸，烹饪过程就别再添加盐了。 |
