洋葱烧腊鸡
| 腊鸡是过年妈妈从老家带来的土鸡，家里过年的屯货还不少，估计大半年都不需要买肉了，现在吃腊菜感觉还挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】腊鸡250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁辣椒适量，干辣椒适量，啤酒1瓶，青尖椒适量，洋葱1个，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸡洗净切成小块 |
 | 2.洋葱切块 |
 | 3.青尖椒切段 |
 | 4.干辣椒切段 |
 | 5.热锅中放油 |
 | 6.倒入腊鸡煸出油 |
 | 7.倒入干辣椒和剁辣椒 |
 | 8.加入甜面酱 |
 | 9.加适量的盐 |
 | 10.加剁辣椒翻炒 |
 | 11.倒入一瓶啤酒焖一下 |
 | 12.啤酒焖干时倒入青尖椒翻炒 |
 | 13.倒入洋葱翻炒几下 |
 | 14.加适量的盐再加水焖一下就可以起锅了 |
【洋葱烧腊鸡做法小贴士】
| 小贴士要先焖鸡，土鸡不容易熟 |
