辣豆腐
| 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，医学|教育网搜集整理还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，蒜蓉辣酱适量，干辣椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.豆腐用开水煮一下 |
 | 3.捞出放凉切小块 |
 | 4.锅烧热放油干辣椒爆香将肉丁放入煸炒 |
 | 5.将豆腐放入煸炒 |
 | 6.放适量的蒜蓉辣酱 |
 | 7.放适量的料酒、酱油煸炒 |
 | 8.放适量的水 |
 | 9.放适量的白糖和味精 |
 | 10.放适量的盐 |
 | 11.小火炖了15分钟好了盛盘。 |
【辣豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
