辣炒鱿鱼
| 因为老人不能吃辣，这是小年夜饭唯一一个辣菜，放的青椒，倒也不是很辣。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼圈150g，海虹肉1包 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，青椒2个，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，水发木耳少许，鲜酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.海虹肉去沙包和绳结，洗净，鱿鱼圈洗净切段， |
 | 2.青椒切粗丝，胡萝卜切小薄片，葱姜蒜切碎， |
 | 3.坐锅放油，葱姜蒜炝锅，所有的材料一股脑倒锅里，急速翻炒溜点水， |
 | 4.放盐和鲜酱油调味盛盘。 |
【辣炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士用鱿鱼圈炒出来不老，鲜鱿鱼一炒就出好多水还容易炒老。 |
