辣炒木耳肉丝
| 今天做的这道菜是辣炒木耳肉丝，香辣开胃的尖椒、香醇的木耳与鲜美的肉丝搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，很下饭的一道家常菜！ |
【食材与调料】
【主料】尖椒150g，木耳20g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒切丝 |
 | 2.木耳提前泡发，切丝 |
 | 3.精肉切丝 |
 | 4.蒜瓣切片 |
 | 5.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 6.倒入肉丝翻炒 |
 | 7.放蚝油炒熟 |
 | 8.放入木耳、尖椒 |
 | 9.翻炒一会儿 |
 | 10.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【辣炒木耳肉丝做法小贴士】
| 小贴士木耳可以提前泡发，随吃随用。 蚝油具有提香的作用。 |
