辣炒蛤蜊
| 夏天烧烤大排档必备，哈，自己来一盘 |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊二斤 |
| 【辅料】红干椒十根左右，大蒜五六个，麻椒适量，二锅头少量 |
【制作步骤】
 | 1.油热炒蒜瓣，炒到蒜香扑鼻 |
 | 2.加红尖椒和麻椒，接着炒出香味，放糖，香醋，酱油 |
 | 3.蛤蜊放里，少放些水，倒些二锅头，盖上盖，煮开口 |
 | 4.勾芡，出锅 |
【辣炒蛤蜊做法小贴士】
| 小贴士大汤勾大芡 |
| 夏天烧烤大排档必备，哈，自己来一盘 |
【主料】蛤蜊二斤 |
| 【辅料】红干椒十根左右，大蒜五六个，麻椒适量，二锅头少量 |
| 1.油热炒蒜瓣，炒到蒜香扑鼻 |
| 2.加红尖椒和麻椒，接着炒出香味，放糖，香醋，酱油 |
| 3.蛤蜊放里，少放些水，倒些二锅头，盖上盖，煮开口 |
| 4.勾芡，出锅 |
| 小贴士大汤勾大芡 |
