腊肠豆筋炒青椒

02-24 投稿:半老女人
这个菜是自己胡乱搭配的,没想到,炒出来的时候,味道还是不错的。

【食材与调料】

【主料】青椒半根
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜适量,葱适量,蒜适量,花椒粉适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量

【制作步骤】
腊肠豆筋炒青椒 1.青椒清洗干净,摘去蒂和籽。
腊肠豆筋炒青椒 2.用手掰成小块儿。
腊肠豆筋炒青椒 3.胡萝卜切成片儿。
腊肠豆筋炒青椒 4.葱切成葱花,蒜切成蒜末。
腊肠豆筋炒青椒 5.豆筋事先用清水泡发。
腊肠豆筋炒青椒 6.腊肠儿切成片儿。
腊肠豆筋炒青椒 7.锅烧热,加入油,下入腊肠炒至透明。
腊肠豆筋炒青椒 8.加入葱和蒜,炒出香味儿。
腊肠豆筋炒青椒 9.加入胡萝卜翻炒均匀。
腊肠豆筋炒青椒 10.加入辣椒和豆筋翻炒均匀。
腊肠豆筋炒青椒 11.加入花椒粉。
腊肠豆筋炒青椒 12.加入老抽。
腊肠豆筋炒青椒 13.加入生抽。
腊肠豆筋炒青椒 14.加入料酒。一直翻炒到食材九成熟。
腊肠豆筋炒青椒 15.加入盐,翻炒到食材全熟。
腊肠豆筋炒青椒 16.盛入盘中即可食用。

【腊肠豆筋炒青椒做法小贴士】
小贴士里面的豆筋,如果换成肉会更美味。

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