腊肠炒芥兰
| 没有原因地喜欢芥兰，不知道是喜欢它的微苦，还是喜欢它的碧绿，总之，把它吃到口中的时候，那种感觉是喜欢的，是愉悦的。 |
【食材与调料】
【主料】芥兰5棵，腊肠半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒粉适量，生抽适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切成片备用。 |
 | 2.芥兰去掉老根，削去外层的老皮，洗净备用。 |
 | 3.把先好的芥兰斜刀切成段。 |
 | 4.蒜切成片。 |
 | 5.锅烧热后，加入油。 |
 | 6.下入蒜片炒出香味。 |
 | 7.下入腊肠炒到半透明。 |
 | 8.下入芥兰翻炒。 |
 | 9.调入花椒粉。 |
 | 10.调入生抽。 |
 | 11.调入耗油。 |
 | 12.最后调入盐。 |
 | 13.翻炒至芥兰断生即可出炉装盘。 |
【腊肠炒芥兰做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的也可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。 |
