腊肠炒芥兰
| 本想用自家制的腊肉炒芥兰，想起自制腊肠还有两块，还是把其先解决掉吧。没错，是还剩下两块腊肠而不是两条腊肠，这次是头一回自制腊肠，和在外面买回来的形状不一样。自制的尺寸比较大些，哈哈，刚做出来的大小如同莲藕般，经过风干太阳晒，就成了腊肠的模样，就是尺寸是其他腊肠的1.5-2倍。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰300g，腊肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥兰洗净沥干水分 |
 | 2.腊肠切片。我家自制的腊肠还可以吧？像模像样哦。就是样子难看了点，但味道还不错的。希望第二次再晒的时候会比现在的好看吧。 |
 | 3.芥兰切片（切段） |
 | 4.姜切片，蒜切碎 |
 | 5.先把姜、蒜粒下油锅爆香 |
 | 6.加入腊肠，翻炒一下 |
 | 7.加入芥兰，继续不停翻炒，倒入料酒少许，添加适量的盐、糖、生抽 |
 | 8.菜熟了，关火，上碟 |
【腊肠炒芥兰做法小贴士】
| 无 |
