辣白菜炖牛腩
| 辣白菜炖牛腩是一道韩式风味的辣味炖菜。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩500g，辣白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香料适量，料酒适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。 |
 | 2.另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽； |
 | 3.小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。 |
 | 4.将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。 |
 | 5.可适当加入青椒和香菜，葱等。 |
【辣白菜炖牛腩做法小贴士】
| 秘诀： 1.辣白菜口感脆爽，不宜煮太久，以免失去辣白菜原有的口感。 2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。 3.如果有牛肉烹制味道更佳。 |
