辣白菜豆腐汤
| 哈尔滨这个季节真得比较冷，室内比室外都冷，因为没给暖气，每年冬季供暖要等到十月中旬才开始。在屋里呆着都要穿厚一些，说话都能呼出哈气。所以这个时候最适合吃一些热汤。平时炖菜吃的多了，偶尔吃点韩式味道的辣白菜豆腐汤也是极好的。 |
【食材与调料】
【主料】辣白菜50g |
| 【辅料】老豆腐半块，盐适量，辣椒1个，小葱少许，五花肉少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.将辣白菜切成小块。 |
 | 2.老豆腐喜欢可以都放里，也可以用半块。 |
 | 3.将豆腐切成厚片。或是块。 |
 | 4.起锅热油，下入葱姜辣椒和五花肉片炒香。 |
 | 5.加入辣白菜煸香。 |
 | 6.加入适量清水和腌辣白菜的汤。 |
 | 7.加入豆腐块一起煮开，转小火煮二十分钟左右，加盐出即食。 |
 | 8.出锅时可以加些香菜提味。 |
【辣白菜豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士可以放五花肉也可以不放，有五花肉更香一些。 加点辣白菜腌出的汤更提味。 |
