快速卤肉
| 今天看到菜场卖的五花肉很好，一长条，瘦多肥少，很适合做卤肉。于是买回来做了卤肉。因为没有太多时间，就放在高压锅内煮了 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】香叶适量，大茴适量，桂皮适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蚝油适量，红糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉放在水中煮沸。洗去浮沫 |
 | 2.高压内放香叶，大茴，桂皮，生抽，盐，料酒，红糖，生姜，蚝油等调料 |
 | 3.把肉切二段，放入高压锅，加适量水淹到肉上面 |
 | 4.盖上盖子，大炎煮沸后，小火煮20分钟，吃的时候切片装盘就可以了 |
【快速卤肉做法小贴士】
| 如果放在砂锅中慢慢煮的更好吃些。 |
