快手红豆派
| 红豆派是我很喜欢的一款小甜点，酥酥的外皮，甜香的红豆沙，相当美妙的享受。派皮一般做来还是很费事的，几次的擀皮再加折叠入冰箱冷藏，足要折腾几个小时，才算完成。每次都要有顽强的耐心才能做上一次。后来发现超市有卖这种速冻印度飞皮，这个用来做派皮相当的不错，想要吃红豆派或者蛋挞，只用拿出来稍微化冻，超级省时省力，用能轻松搞定一顿美味的下午茶小茶点。这款红豆派就是用飞饼皮做的，只要加入一些煮好的红豆沙，烤上十几分钟，就能享受香酥甜腻的红豆派。 |
【食材与调料】
【主料】飞饼皮3张，熟红豆沙80g |
| 【辅料】鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.飞饼皮取出化冻5-8分钟。 |
 | 3.然后稍微擀至一下。 |
 | 4.饼皮切两半。 |
 | 5.一边放入红豆沙。 |
 | 6.折叠饼皮包入豆沙。 |
 | 7.周围用叉子按压出花纹。 |
 | 8.全部做好在红豆派上面划上三刀，不要到头。 |
 | 9.然后刷蛋液。 |
 | 10.烤箱预热200度。 |
 | 11.烤制15-18分钟，即可取出。 |
【快手红豆派做法小贴士】
| 小贴士红豆沙是我早就煮好，冷冻的，随吃随取很方便。也可以买现成的红豆沙更方便。 用叉子在红豆派边缘按压，既能让封口粘黏的更紧，也能有花纹是品相更美观。 在红豆派上面划上几刀，是为烤制的时候不容易起鼓，边缘张开影响卖相。 |
