苦瓜玉米排骨汤
| 此汤清热祛心火，补气益精，解毒消暑。汤甘甜清新，是降脂消火的良品，非常适合夏天喝！ |
【食材与调料】
【主料】排骨适量，苦瓜适量，玉米适量 |
| 【辅料】胡萝卜适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好食材，其中苦瓜一定要瓤去干净。 |
 | 2.排骨放入锅中，焯除血水后备用。 |
 | 3.冷水中放入葱、姜、洋葱、八角等，烧开。 |
 | 4.水开后先放入排骨、玉米等不易熟的食材。 |
 | 5.再放入苦瓜、胡萝卜等易熟食材。 |
 | 6.待锅开八分钟左右，放适当盐、胡椒后，方可食用。 |
【苦瓜玉米排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.苦瓜瓤去净，可以减少汤的苦味。 2.排骨血水焯除，可以增加汤的鲜美度。 3.根据食材煮熟速度，先后放入，可以使汤色泽更好。 |
