苦瓜炒年糕
| 去年的存货，妹妹来我这过暑假，想吃年糕，用老干妈炒。但我们姐妹俩都有点上火，喉咙痛。想到上周六和土匪爸去大市场买了好几条苦瓜，都放黄了，想着是不是可以一边上火，一边下火呢。于是就有了这个苦瓜炒年糕，乱配的，大家轻点拍哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜100g，年糕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，老干妈辣椒酱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。 |
 | 3.炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。 |
 | 4.年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。 |
 | 5.炒匀，放入挤干水分的苦瓜。 |
 | 6.炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。 |
【苦瓜炒年糕做法小贴士】
| 简单的下饭菜，没啥可说。 |
