口蘑辣子鸡丁
| 鲜香的口蘑配上鸡丁，绝美啊 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡丁500g，口蘑200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红辣椒适量，生姜适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丁用盐腌制、口蘑切丁、生姜切片、红辣椒切片、大蒜切段备用。 |
 | 2.锅内放油烧开，把鸡丁加入翻炒，并加入适量的料酒。 |
 | 3.加入生姜翻炒3分钟。 |
 | 4.再加入口蘑、红辣椒、适量的盐翻炒3分钟。 |
 | 5.盖上锅盖煮2分钟后再翻炒1分钟再盖上锅盖2分钟，让鸡肉充份熟透、入味。 |
 | 6.加入蒜段、味精、酱油。 |
 | 7.盛碗即可。美味可口的“口蘑辣子鸡丁”就可上桌了。 |
【口蘑辣子鸡丁做法小贴士】
| 盖上锅盖煮以便鸡肉熟透、入味。 |
