可颂
| 过年了，做面食意味着发发发，呵呵。我不蒸馒头，就做点香浓的面包吧，来年一样可以发发发，呵呵！做面包不但会给自己带来好彩头，也会给看到和吃到的人同样带来好彩头。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉375g，低粉125g |
| 【辅料】黄油50g，片状黄油290g，酵母8g，糖50g，盐10g，奶粉15g，水280g |
【制作步骤】
 | 1.将面团原料放在一起，打至面团表面光滑，有很好的延展性后，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。 |
 | 2.冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高筋面粉的案板上，擀成正方形。 |
 | 3.案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大大的正方形，将片状黄油放在面团中间 |
 | 4.四角折上来，接口处捏紧 |
 | 5.将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折 |
 | 6.再折一次。 |
 | 7.将折好的面团擀成4mm厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为7cm，高为12cm的等腰三角形 |
 | 8.将三角形从底边开始卷起来 |
 | 9.尖角朝下，排入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵 |
 | 10.表面刷蛋液，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，18分钟 |
【可颂做法小贴士】
| 刷蛋液时只刷表面，尽量避免沾到层次 |
