可可土司
| 今天做个可可吐司，我这人十分不爱白色，就跟爱红烧的菜一样，其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的，尤其可可色或者咖啡色，看着我就感觉有食欲，属于严重的好色之徒吧哈。这次我放了20克的可可粉，烤时屋子很香呀，吃起来也有可可味道了，还是不错滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】黄油25g，盐2g，牛奶210g，酵母5g，白糖30g，可可粉20g，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里 |
 | 2.然后用厨师机和面10分钟 |
 | 3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟 |
 | 4.弄成团盖湿布发酵 |
 | 5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了 |
 | 6.倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟 |
 | 7.用擀面棍擀成长片 |
 | 8.两边向中间折过来 |
 | 9.再次擀成长条 |
 | 10.从一边卷起来 |
 | 11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发 |
 | 12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸 |
【可可土司做法小贴士】
| 如果表面起大泡泡了一定用针给扎一下再烤。烤箱停机以后及时拿出来脱模。 |
