可可曲奇

01-03 投稿:白雾baiwu
上次做了曲奇饼干没有失败,这次加了可可粉,有点小失败,不知为何面糊挤出来很费力,不过,吃还是蛮好吃的~!

【食材与调料】
【主料】低筋面粉170g
【辅料】黄油130g,糖粉60g,鸡蛋1个,可可粉28g

【制作步骤】
可可曲奇 1.黄油软化,倒入糖粉搅拌均匀
可可曲奇 2.黄油打发
可可曲奇 3.打发好的黄油呈现轻盈,蓬松的质地
可可曲奇 4.可可粉与低粉混合好后,刷入黄油胡里
可可曲奇 5.用刮刀把面粉,黄油搅拌均匀
可可曲奇 6.搅拌好的面糊装入裱花袋
可可曲奇 7.烤盘铺上油纸,烤箱预热180℃,20分钟左右
(我的面糊有点硬了,忽略我难看的曲奇)


【可可曲奇做法小贴士】
面糊稍微软点,挤起来比较好挤

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