可可奶油面包
| 因为做裱花蛋糕剩下了挺多打发后加了可可粉的奶油，为了不浪费，便做了这款可可面包，味道还不错。只是因为加了可可粉后颜色不太好看，如果不喜欢这颜色的话可以不加可可粉的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，鲜奶油150g，牛奶60g |
| 【辅料】酵母5g，黄油30g，可可粉1大勺，糖55g，盐4g |
【制作步骤】
 | 1.将除了黄油外的原料揉成面团至起筋后加入黄油揉至出薄膜的状态。放到温暖的地方发酵到两倍大。我直接放酸奶机里发酵的，发得挺快。 |
 | 2.将面团排气，分成8份，松驰20分钟。 |
 | 3.将面团擀成牛舌状。 |
 | 4.折成三折。 |
 | 5.转90度再擀开。 |
 | 6.将面团卷起，放入烤盘。 |
 | 7.最后发酵至两倍大后放入180度预热好的烤箱，烤25分钟左右即可。烤到20分钟左右可以取出来刷上一点蛋液再烤。 |
【可可奶油面包做法小贴士】
| 整形前面团要松弛15-20分钟左右，这样比较容易操作些。 |
