可可海绵蛋糕
| 浓浓的可可粉夹杂的软软的蛋糕，吃了以后让人回味无穷，第一次做的还比较成功。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】黄油30g，白砂糖80g，可可粉20g，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄中加入适量白砂糖 |
 | 2.打成糊 |
 | 3.加入软化的黄油 |
 | 4.打成糊 |
 | 5.蛋白加入几滴白醋 |
 | 6.打至粗泡，加入10克白砂糖 |
 | 7.分三次加入40克白糖打至干性发泡 |
 | 8.拌入蛋黄糊中 |
 | 9.筛入低粉和可可粉 |
 | 10.拌好 |
 | 11.倒入模具中，预热好的烤箱160度烤30分钟 |
 | 12.取出脱模 |
【可可海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士面粉应该加入蛋黄糊中先拌，再拌蛋白，第一次做没有经验。 |
