可爱小熊面包
| 网上曾经看到过这个小熊面包图片，觉得蛮可爱，于是仿照做了几个，孩子们都很喜欢。因为是给孩子们吃的，所以添加了很多奶粉，这个分量可以做7个小熊。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉23g，耐高糖酵母3g |
| 【辅料】黑巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.水和鸡蛋放入到东菱面包机内，加入糖、盐、奶粉。 |
 | 2.加入面包粉。 |
 | 3.加入切成小块的软化黄油，在面粉最顶端加入酵母。将面包桶放入到面包机内。 |
 | 4.启动和面程序，和10分钟，停止10分钟，再和15分钟。 |
 | 5.和好的面团取出后，滚圆用保鲜膜盖住，醒发20分钟。 |
 | 6.将面团分成7个30克和18克的面团。 |
 | 7.滚圆后放烤盘上，一大一小的挨着放，然后放进东菱K30A烤箱，选择发酵功能，发酵50分钟。 |
 | 8.在发酵等待的时候做小熊的其他部分，弄2-3克左右的小面团42个。 |
 | 9.发酵好的面包坯取出，将烤箱预热到上火165度，下火170度。 |
 | 10.将小面团摆放好，做小熊的耳朵、手和脚。 |
 | 11.放到预热好的烤箱下层15分钟。 |
 | 12.最后几分钟看情况，加盖锡纸。 |
 | 13.面包做好后取出晾凉，用融化的黑巧克力画出眼睛鼻子即可。 |
【可爱小熊面包做法小贴士】
| 小贴士1、水量依面粉吸水量而定。 2、因为做的是一般的甜面包，面团只需要揉到扩展阶段即可。 3、各型号的面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。我这里用到的是东菱1352AE-3C面包机和东菱K30A烤箱。 4、面包烤到最后几分钟的时候留意着色，不加盖锡纸小熊颜色过深，就没那么好看了。 |
